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Óleo De Coco: Saiba Pra Quais Funções O Alimento é Indicado


Justo nesta hora que você se acostumou a adicionar o óleo de coco no pré-treino para ter mais energia e ajudar a queima daquela gordura pela cintura surge a notícia de que ele não é bem um super-herói da alimentação saudável. Calma: nem em vista disso ele virou adversário de um dia para o outro. Recentemente, a Associação Brasileira de Nutrologia (Abran) se posicionou contra o produto. No último dia 15 de junho, outra essencial entidade soltou um alerta contra o óleo.


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Em um estudo publicado no periódico Circulation, a American Heart Association (AHA) conversa sobre os privilégios para o coração de eliminar o consumo de gorduras saturadas e aumentar a ingestão de versões mais saudáveis, como as mono e as poli-insaturadas. E, para quem não domina, “o óleo de coco tem em sua constituição mais de oitenta por cento de gordura saturada. Ademais, não existem estudos suficientes e consistentes a respeito seus benefícios”, diz o nutrólogo Carlos Alberto de Almeida, diretor da Abran.


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A Legal Forma ouviu também o outro lado: o dos especialistas que defendem o alimento como um aliado para ampliar a saciedade, fornecer energia e, sim, até beneficiar a redução de calorias. Antes de suspender o bullet proof (café batido com óleo de coco), empreenda melhor essa história. A Abran defende que é cedo para apostar todas as fichas no poder nutricional e medicinal do óleo de coco. Consumi-lo sem indicação pode não trazer os resultados alardeados e ainda fazer você ganhar peso. Para a liga, existem poucos estudos essenciais que relacionam o consumo do óleo de coco à perda de gordura. E, ainda, boa fração foi conduzida em populações asiáticas ou indianas, que usam o ingrediente no dia a dia porém têm hábitos alimentares diferentes dos brasileiros.


Há assim como pesquisas que não avaliaram os resultados no comprido tempo. Uma delas, feita pela Malásia, não mostrou diminuição significativa no índice de gordura nem sequer na circunferência da cintura de mulheres quatro semanas depois de incluírem o óleo de coco pela alimentação. O serviço foi publicado no periódico ISRN Pharmacology. Sabe-se que os ácidos láurico e caprílico, presentes no óleo de coco (e no leite materno), agem contra bactérias e fungos causadores de problemas gastrointestinais, bucais e até infecção urinária. O valor de algumas partes do coco (água, polpa, fibra da casca) também já foi demonstrado em alguns trabalhos, como os mencionados em uma revisão publicada no Asian Pacific Journal of Tropical Medicine. Porém o óleo, como artefato culinário, não foi considerado nessas pesquisas”, observa Carlos Alberto.


Não há estudos expondo a ação direta do óleo de coco a respeito do sistema de defesa do corpo. A monolaurina, substância derivada do ácido láurico, é qualificado de controlar a proliferação de fungos e bactérias, como incontáveis estudos neste momento comprovaram. Porém a maioria deles é in vitro ou foi conduzida em animais, não em seres humanos. Os profissionais a favor mantêm a recomendação de unir o item a uma dieta equilibrada e a toda a hora em doses moderadas. Eles se baseiam em estudos científicos sobre o alimento e em evidências clínicas.


Quando você complementa o óleo de coco à panqueca matinal, fica saciada e sem fome quase até a hora do almoço? Cada gordura tem esse poder. Esse efeito está afiliado à ação termogênica: o óleo acelera o metabolismo e, com isso, se intensifica o gasto energético”, reconhece a nutricionista Nayara Massunaga, do Departamento Científico da VP Consultoria Nutricional, em São Paulo. Só trocar o óleo tradicional pelo de coco não basta pra comprar um efeito significativo pela balança. É preciso malhar. E ele fornece uma potência por ti não perder o pique - em vista disso dá certo como uma interessante opção antes da aula.


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